Kristi Jõeorg on omandanud Tartu Tervishoiukõrgkoolis tervisekaitsespetsialisti eriala ja magistrantuuri Tallinna Tehnikaülikoolis tööhügieeni suunal. Läbinud palju töökeskkonnaalaseid koolitusi. Osalenud rahvusvahelistel konverentsidel ja esindanud Eestist Euroopas tööohutuse teemadel. Omab laiapõhjalisi teadmisi töötervishoiu ja tööohutuse korraldamisel ettevõtetes. On töötanud metallitöötlemisettevõttes töökeskkonnaspetsialistina, on litsentseeritud tööohutusteenuste pakkuja Riskianalüüs OÜ juhatuse liige ja töökeskkonnaspetsialist.