Gaabriel Tavits on Tartu Ülikool Õigusteaduskonna direktor ja Õigusbüroo PACTA vandeadvokaat. Gaabriel on tegelenud tööõiguse problemaatikaga enam kui 20 aastat, osalenud eksperdina nii siseriiklikes kui ka rahvusvahelistes töögruppides.

Samuti on ta esinenud erialaste ettekannete ja koolituse läbiviimisega nii töösuhete kui ka sotsiaalõiguse valdkonnas. Lisaks on ta tegelenud erinevate töö- ja sotsiaalõigusealaste uuringutega.